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肥皂的“天敌”——硬度诞生记

最早，人们发现同一款肥皂在不同水里“起泡力”天差地别：有的搓两下泡沫绵密，有的却漂起一层灰白渣膜。罪魁正是钙、镁离子，它们与脂肪酸钠“牵手”瞬间变身难溶的脂肪酸钙/镁颗粒，把肥皂“封印”成污泥。于是，“硬度”被量化成 Ca??、Mg?? 的总浓度（mg/L），数值越高，水越“硬”。

硬度“叁兄弟”

暂时硬度（碳酸氢盐派）

主角是 Ca(HCO?)?、Mg(HCO?)?，遇热分解为 CaCO?↓ 和 Mg(OH)?↓，像“一次性”污垢，烧开即可驱逐。

永久硬度（盐类顽固派）

由硫酸盐、氯化物、硝酸盐等“稳如狗”的盐类撑腰，CaSO?、MgCl? 等任凭你煮沸也纹丝不动，只能靠软化工艺。

总硬度

上述两者相加，就是化验单上的“最终得分”。

硬度与日常：从血管到茶杯

健康：流行病学提示，硬度>300 mg CaCO?/L 的区域，心血管事件略高，但证据仍在拉锯；国标 GB5749-2006 把红线划在 450 mg/L。

口感：高硬度矿泉水“清爽有骨”，软水“温柔平淡”；泡绿茶、冲精品咖啡时，钙镁会与茶多酚、绿原酸“打架”，涩味放大，茶道老饕更爱 50-100 mg/L 的软水。

沐浴：硬水里的钙镁与皮肤表层脂肪酸“皂化”，产生细微“蜡膜”，擦干后手感“丝滑”；软水无此膜，反而容易留下“冲不净”的错觉。

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